醤油に漬けて熟成させた和風生ハム。
養命酒製造だからこそ生まれた上質な肉質と濃厚な旨み。

商品コード:4987236735028

信州十四豚 生ハム

販売価格:930円(税込)
数量:
税込3,500円以上で送料無料

薬用養命酒を造る際に出るウコンやケイヒなど14種類の生薬残渣(絞りかす)とヨーグルトを加えた飼料などで育てた信州十四豚は、ジュワッと広がる濃い旨みとさっぱり脂キレのよい後味で、臭みがなく、肉質の柔らかさと高い保水性(ジューシーさ)が特長。飼料と環境にこだわり、手を尽くして健康な豚を育てるからこそ生まれる味わいです。
醤油漬けで旨みを引き出した和風生ハムは日本酒との相性も抜群。
手間暇をかけて熟成させた逸品です。
ギフトにもおススメです。

【お届け内容】
信州十四豚 生ハム(150g)×1

信州十四豚の特長

薬酒の生薬残渣を飼料に配合。
健康だから美味しい信州十四豚。

信州十四豚は、養命酒製造がプロデュースしたオリジナルの安心・安全な豚。ストレスを極力排除した飼育環境のもと育てました。飼料には、「薬用養命酒」造りに使用された十四種の生薬残渣と液状ヨーグルトが配合されています。
また、与えられる水は、地下150mから汲み上げられた南アルプスの水に、植物由来の酵素が加えられています。そして、飼育部屋は総入れ替え制で1週間ごとに洗浄、消毒、乾燥を行っています。
手間ひまかけて育てられた健康な豚は、やわらかな肉質と、みずみずしい味わいが特徴です。

スペック

原材料・成分 豚もも肉、醤油(小麦含む)、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
内容量 150g

商品コード:4987236735028

信州十四豚 生ハム

販売価格:930円(税込)
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