香の雫（300ml）

商品コード：4987236006685

販売価格：968円（税込）

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レモンピールなど 11 種類のボタニカルを組み合わせました。新緑の森のような爽やかな香りと、ほのかな甘みが余韻として残る心地よさが特長です。クラフトジン入門にも適した、ジンの美味しさを再認識できる一本です。

養命酒製造発のクラフトジンではボタニカルの主体としてクロモジを使用。
素材の特徴を抽出する丁寧なつくりによって
森のクラフトジンならではの豊かな香りと味わいを表現しました。

: クラフトジン「香の森」「香の雫」は、イギリス・ロンドンで開催される国際的酒類品評会International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019で銀賞を受賞しました。

空木岳をはじめ標高3000m級の高峰が連なる中央アルプス。
その懐に抱かれる雄大な自然が、
森のクラフトジンが生まれるロケーションです。

四季の変化に富む駒ヶ根高原は、一年を通じ清らかな空気と清冽な水を湛える地。
山麓の地下150メートルを水脈として汲み上げられる天然の水が、
クラフトジンが仕込まれる水です。

爽やかなクロモジの香りが、ジュニパーベリーと調和し森の空気を想起させます。

口あたりのよい、華やかな味わい。シナモンのほのかに甘い余韻と後味が特徴。

クロモジの細枝のみを加えて蒸留した液と、ボタニカルをあらかじめ浸漬し蒸留した液をブレンドすることで香りと味わいを引き出しました。2つの蒸留液を組み合わせ、まるで深い森に包まれるような爽やかさと重厚な奥行きを表現しています。

煮出したり蒸気をあてたりして、様々な香りを引き出します。
※一部のボタニカルは直接原液に浸漬します。

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