五島列島の資材を使って自家製の堆肥をつくり、レモングラス・茶を育てています。肥料にはヨモギと黒糖を使った天恵緑汁、筍の新芽と黒糖を使った天恵緑汁、魚のエキスと黒糖を使った天恵緑汁、納豆菌の抽出、玄米酢・海水などを使用しています。茶樹本来の生命力を引き出し、自然を大切にした環境下で健康・色・太さ・味・濃厚な香りに優れた良質なレモングラスを育てることにこだわっています。手間暇と愛情を込めて作られたレモングラスをおいしくいただく、日常使いのハーブティーです。