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商品詳細情報（内容量・原材料など）
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原材料名クロモジ枝、レモンピール、ジュニパーベリー、トチュウ葉、クロモジ葉、桑の実、杉の葉、カショウ、ショウガ、リコリス、セージ、カルダモン、ローズマリー、ローレル、オレンジピール、クコの実、松の葉、アンジェリカ、シナモン、アニスシード、醸造アルコール
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内容量700ml
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アルコール分47%
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ご注意
- 容器の破損防止のため、凍結・衝撃を避け、高温となる場所に放置をしないでください。
- 原材料に由来する濁りや沈殿が生じることがありますが品質には問題ありません。
- キャップの切り口や突起部でケガをしないようにご注意ください。
- お酒は20歳を過ぎてから。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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「クロモジ」香る森のクラフトジン
ひとくち飲めば広がる、爽やかなクロモジと18種類のボタニカルの豊かな香りと澄んだ味わい
レモンピールやジュニパーベリーを初めとする18種類のボタニカルを配合。さらに、日本古来の香木である「クロモジ」を加えて、まるで森の中にいるような爽やかさを出しました。中央アルプスに磨かれた伏流水を仕込水に使用しています。幾重にも広がり、重厚なハーモニーを奏でる日本の森が育んだ「クラフトジン 香の森」。緑深い森を思わせる味わいをお愉しみください。
初めてのおいしさ、
味わいの余韻。
養命酒製造が、和製ハーブ
「クロモジ」へのこだわりを
クラフトジンとして
結実させました。
養命酒製造発のクラフトジンではボタニカルの主体としてクロモジを使用。
素材の特徴を抽出する丁寧なつくりによって
森のクラフトジンならではの豊かな香りと味わいを表現しました。
素材の特徴を抽出する丁寧なつくりによって
森のクラフトジンならではの豊かな香りと味わいを表現しました。
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- クラフトジン「香の森」は、イギリス・ロンドンで開催される国際的酒類品評会International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2021で
金賞を受賞しました。
クラフトジンを育むのは、
中央アルプスの麓に広がる森
空木岳をはじめ標高3000m級の高峰が連なる中央アルプス。
その懐に抱かれる雄大な自然が、
森のクラフトジンが生まれるロケーションです。
その懐に抱かれる雄大な自然が、
森のクラフトジンが生まれるロケーションです。
仕込み水は
駒ヶ根高原に磨かれた水
四季の変化に富む駒ヶ根高原は、一年を通じ清らかな空気と清冽な水を湛える地。
山麓の地下150メートルを水脈として汲み上げられる天然の水が、
クラフトジンが仕込まれる水です。
山麓の地下150メートルを水脈として汲み上げられる天然の水が、
クラフトジンが仕込まれる水です。
おいしさのポイント
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- １.日本古来の香木「クロモジ」と18種の厳選されたボタニカルを使用。
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- 2.香り立ちにこだわった蒸留法により、爽やかなクロモジの香りを楽しめます。
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- 3.中央アルプスの花崗岩に磨かれた、清冽な伏流水を仕込み水に使用しています。
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- 4.カクテルのベースとしてはもちろん、ロックやストレートでも味わえます。
テイスティングノート
豊かな香り
クロモジと18種のボタニカルが重なりあうことで生まれる、奥行きのある香り。クロモジ由来の華やかさが、澄みきった香りと調和することで、日本の四季に育まれる豊かで静寂な森を思わせます。
澄んだ味わい
葉、細枝、太枝・・・クロモジのそれぞれの部位の特徴を活かし、さらに18種のボタニカルを組み合わせた重厚感ある味わい。余韻のなかに甘みとほのかに香る爽やかさが複雑に重なりあうドライタイプのジンです。
こだわりの製法
ボタニカルの特徴を余すことなく抽出
クロモジの細枝のみを加えて蒸留した液と、ボタニカルをあらかじめ浸漬し蒸留した液をブレンドすることで香りと味わいを引き出しました。2つの蒸留液を組み合わせ、まるで深い森に包まれるような爽やかさと重厚な奥行きを表現しています。
煮出したり蒸気をあてたりして、様々な香りを引き出します。
※一部のボタニカルは直接原液に浸漬します。
※一部のボタニカルは直接原液に浸漬します。
おいしい飲み方
お好みやシーンに合わせてお召し上がりください。
![ロック]()
- ロック
- 氷を入れ、ロックとしてゆっくりお飲みください。氷が溶けていくにつれてジンの変化する味わいを楽しめます。
![炭酸割り]()
- 炭酸割り
- お好みの量の炭酸で割ってください。炭酸水の爽快さでさっぱりとした辛口タイプ。大き目にカットしたライムを入れていただくとより一層爽やかな飲み口になります。
![ジントニック]()
- ジントニック
- トニックウォーターと割ってお飲みください。ジンとトニックの割合は、1：3くらいが目安です。お好みでライムを絞っていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。
※ジンに氷を入れたり何かで割りアルコール度数が下がると、
豊富に含んだ香り成分が分離・乳化し、液色が白く変化します。
豊富に含んだ香り成分が分離・乳化し、液色が白く変化します。
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