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商品詳細情報（内容量・原材料など）
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原材料名グレープフルーツ果汁（レッド、ホワイト）、柚子果汁、レモンピール、クロモジ、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、ローズマリー、リコリス、ゲットウ、ショウガ、カショウ、グレープフルーツピール、シナモン、山椒、チンピ、カルダモン、キャラウェイ、シソ、醸造アルコール、食塩、ショ糖／酸味料、香料
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内容量300ml
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アルコール分22%
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ご注意
- 容器の破損防止のため、凍結・衝撃を避け、高温となる場所に放置をしないでください。
- 原材料に由来する濁りや沈殿が生じることがありますが品質には問題ありません。
- キャップの切り口や突起部でケガをしないようにご注意ください。
- お酒は20歳を過ぎてから。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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「香の雫」に、
ハーブや柑橘類をプラスした
華やかな香りのカクテル
「香の雫」をベースに、さらにローズマリーなどのハーブを浸漬、果汁も加えて本格的なカクテルに仕上げました。ハーブの香りと、レッドとホワイト 2種のグレープフルーツ果汁のほろ苦さと、ゆずの隠し味。Barクオリティの味わいです。
初めてのおいしさ、
味わいの余韻。
養命酒製造が、和製ハーブ
「クロモジ」へのこだわりを
クラフトジンとして
結実させました。
養命酒製造発のクラフトジンではボタニカルの主体としてクロモジを使用。
素材の特徴を抽出する丁寧なつくりによって
森のクラフトジンならではの豊かな香りと味わいを表現しました。
素材の特徴を抽出する丁寧なつくりによって
森のクラフトジンならではの豊かな香りと味わいを表現しました。
クラフトジンを育むのは、
中央アルプスの麓に広がる森
空木岳をはじめ標高3000m級の高峰が連なる中央アルプス。
その懐に抱かれる雄大な自然が、
森のクラフトジンが生まれるロケーションです。
その懐に抱かれる雄大な自然が、
森のクラフトジンが生まれるロケーションです。
仕込み水は
駒ヶ根高原に磨かれた水
四季の変化に富む駒ヶ根高原は、一年を通じ清らかな空気と清冽な水を湛える地。
山麓の地下150メートルを水脈として汲み上げられる天然の水が、
クラフトジンが仕込まれる水です。
山麓の地下150メートルを水脈として汲み上げられる天然の水が、
クラフトジンが仕込まれる水です。
おいしさのポイント
クロモジのアロマが特徴のクラフトジン「香の雫(かのしずく)」をベースに素材の特徴を引き出したBarクオリティの本格的なカクテルです。
ほろ苦い果汁の味わいを表現するため、ホワイトとレッドの2種類のグレープフルーツ果汁とゆず果汁を使用。
クロモジ、ローズマリー、チンピ、レモンなどをジンに漬け込むことで香りと味わいを引き出しました。
テイスティングノート
芳醇な香り
グレープフルーツの芳醇な香りを加え、華やかな香りを楽しめます。
柑橘由来の爽快な味わい
甘さの中にスパイシーなハーブが溶け込み、柑橘由来の苦味と酸味が全体を引き締め、Barクオリティの味わいに。
こだわりの製法
ボタニカルの特徴を余すことなく抽出
クロモジの細枝のみを加えて蒸留した液と、ボタニカルをあらかじめ浸漬し蒸留した液をブレンドすることで香りと味わいを引き出しました。2つの蒸留液を組み合わせ、まるで深い森に包まれるような爽やかさと重厚な奥行きを表現しています。
煮出したり蒸気をあてたりして、様々な香りを引き出します。
※一部のボタニカルは直接原液に浸漬します。
※一部のボタニカルは直接原液に浸漬します。
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